Kakaolu Muffin

Yaptığım hamur işleri arasında en sevileni bu sanırım. Özellikle çocuklar okula giderken beslenmelerinde muffin görünce ayrı mutlu oluyorlar. :)

Malzemeler

* 1 yumurta
* 3/4 su bardağı şeker
* 3/4 su bardağı süt
* 1/3 su bardağı sıvıyağ(ben mısır yağı kullandım)
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un
* 2 yemek kaşığı kakao

Önce yumurta ve şeker, şeker eriyene kadar çırpılır. Süt, yağ, vanilya eklenip tekrar çırpılır. Ayrı bir kapta karıştırılmış un ve kabartma tozu da üstüne eklenir. Son olarak kakao da eklenip çırpılır. Muffin kalıplarına boşaltılır. Önceden 170 C dereceye ısıtılmış fırında 20 dk. kadar pişirilir. Fırının eski ya da yeni olmasına göre zaman değişebiliyor. 1 bardak çay ve bir kitap alıp fırının başında oturmanız çıkması olası herhangi sorunları engeller. :)

Ben çikolatalı kek ve portakalı çok yakıştırıyorum ama evdekiler frenk üzümlü meyveli sosla yemeyi tercih ettiler. Tercihe göre fırına vermeden önce üstüne damla çikolata yada fındık da ekleyebilirsiniz.